Basiswissen Selbstversorgung aus Biogärten

So kann Selbstversorgung gelingen! Moderne Selbstversorgung hat viele Gesichter, und Andrea Heistinger zeigt sie uns in diesem einzigartigen Buch. Sie führt uns die Möglichkeiten vor Auge, wie sich Selbstversorgung in unseren Alltag integrieren lässt: zeitgemäss, realistisch und inspirierend. Ob in der Stadt oder auf dem Land, ob mit oder ohne eignen Garten - Selbstversorgung mit Gemüse, Obst und Kräutern ist, zumindest zum Teil immer möglich. Und wir gewinnen dadurch nicht nur unvergleichlich frische und köstliche Bio- Lebensmittel, sondern Freude, Unabhängigkeit, soziale und ökonomische Beziehungen und mehr Selbstbestimmung. Aus dem Buch:

  • Selbst- Test: Welche Form von Selbstversorgung passt zu mir?
  • Genaue Angaben zum Berechnen der Erntemenge pro m2
  • Planung seines Selbstversorger- Garten
  • Ernte das ganz Jahr: Wintergemüse anbauen
  • alles Wichtige im Blick mit dem Gartenkalender
  • selbst Hühner und Bienen halten
  • über 800 Fotos, Zeichnungen und Pläne
  • geballtes Praxiswissen von über 40 Arche Noah- GärtnerInnen
  • Checklisten für die Gründung von Gemeinschaftsgärten, Solidarische Landwirtschaft (CSA) oder Lebensmittelkooperativen (Foodcoops)

CHF 52.90

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Das grosse Buch der Selbstversorgung

Dieses zeitgemässe Handbuch beschreibt eine Fülle von Ideen für ein nachhaltiges, umweltbewusstes Leben im Einklang mit der Natur. Egal, ob Sie in der Stadt wohnen oder auf dem Land - ein gewisses Mass an Selbstversorgung ist in jeder Situation möglich. Im Buch werden folgende Kapitel thematisiert:

  • Umweltbewusstes Wohnen: Energie und Wasser sparten / Sonnen-, Wind- und Wasserkraft nutzen / Abfall reduzieren und recyceln
  • Gesunde Nahrung erzeugen: Einen Nutzgarten planen / Obst und Gemüse anbauen / Wildpflanzen sammeln / Hühner, Enten und Gänse halten / Honigbienen züchten
  • Erträge verarbeiten und konservieren: Brot backen / Obst und Gemüse einmachen und trocken / Pökeln und Räuchern / Butter, Joghurt und Käse herstellen / Bier brauen / Trauben keltern
  • Natürliche Heilmittel und Pflanzen: Kräutertinkturen und Tees / Naturkosmetik / Putz- und Waschmittel und vieles mehr.

CHF 35.90

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Frisches Gemüse im Winter ernten

Bunter Mangold im November, zarte Asia- Salate aus dem Schnee und knackig- rote Radieschen mi März? Jeder, der einen Garten oder eine Balkon hat, kann diese Köstlichkeiten ernten, denn es gibt Gemüse, das sich in der kalten Jahreszeit so wohl fühlt, dass es beinahe von selber wächst! Der begeisterte Wintergärtner Wolfgang Palme kennt die besten 77 Gemüsearten für den Anbau von Oktober bis März in unseren Klimazonen.

  • unkompliziert gärtnern das ganz Jahr: im Garten, auf der Terrasse oder am Balkon 
  • von Oktober bis März täglich gesundes, frisches Gemüse ernten
  • 77 Gemüse- Porträts für eine grosse Auswahl ganz nach Ihrem Geschmack
  • viele Tipps zum Ziehen von Gemüse im Frühbeetkasten und Hoochbeet
  • altes Gartenbauwissen neu für Sie entdeckt
  • mit einem Vorwort von Eliot Coleman, den amerikanischen Wintergemüsepionier
  • über 500 Fotos und Zeichnungen

CHF 37.50

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Selbstversorger Balkon

Einzigartig: Der Praxisguide für den Balkon.

Auch auf Balkon und Terrasse, in Gefässen aller Art, kann man sich erfolgreich sebstversorgen. Dieses Buch begleitet Sie Schritt für Schritt, Monat für Monat beim Anbau von Obst und Beeren, Gemüse und Kräutern auf Balkon und Terrasse. Ob in Töpfen oder Pflanztaschen, im Hochbeet oder als "Vertical Gardening": Mit diesem Know-how gelingt Ihnen eine erfolgreiche Ernte sicher.

  • Die Basics: Standorte, Gefässe, Erde, Aussaat, Düngen, Bewässerung uvm.
  • Auf einen Blick: Monatliche To-Do-Listen für Gemüse, Beerenobst und Kräuter
  • Balkongemüse Monat für Monat: Konkrete Anbauvorschläge für ein kleines Hochbeet, Balkonkästen usw.
  • Extra: Aussaatkalender und Bezugsquellen für Saatgut

CHF 20.90

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Selbstversorger Basics

Selbstversorgung für Einsteiger - Knackiger Salat, zuckersüsse Erdbeeren oder aromatische Kräuter - selbst angebaut schmeckt' s doch am besten! Ob im eigenen Garten, im Hinterhof oder auf der Ackerparzelle. Selbstversorgung ist ganz einfach und geht überall. Worauf nach warten? An die Schaufel fertig los!

  • Hier finden Sie alle Basics, die Sie für eine reiche Ernte brauchen, natürlich biologisch und nachhaltig.
  • Best of: Diese robusten und pflegeleichten Kräuter, Obst- und Gemüsesorten wachsen und gedeihen garantiert!
  • Go green: Einfache Ideen zum Selbermachen lassen Ihren grünen Daumen wachsen.

CHF 22.90

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Selbstversorgt! Gemüse, Kräuter und Beeren aus dem eigenen Garten

Mit diesem Praxisbuch, das speziell auf Einsteiger in den Gartenbau Rücksicht nimmt, gelingt der Schritt zum eigenen Nutzgarten garantiert. Die richtige Anlage der Beete, die Bearbeitung der Erde, die Unterschiede zwischen erwünschten und unerwünschten Pflanzen sowie realistische Angaben zum Zeitaufwand und die Gegenüberstellung von Kosten und Nutzen, machen das künftige Gärtnern zu einem kalkulierbaren Vergnügen. Die praktischen Tipps, Planbeispiele sowie vielfältigen Informationen sind auch für jene von Interesse, die bereits Erfahrungen im Gärtnern gesammelt haben. 

CHF 27.90

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Selbstversorgung aus dem Garten

Selbstversorgung aus dem Garten zeigt und erklärt, wie man einen Garten plant. den Boden bearbeitet, Zäune aufstellt, richtig aussät, Tiefkulturen anlegt, Wechselanbau betreibt, Gewächshäuser benutzt, Schuppen baut, Werkzeug repariert, Bäume schneidet, Wein keltert, Kleinvieh hält und vieles mehr. Kurzum: Wie man die Natur verstehen lernt einen Garten natürlich bearbeitet, reiche Ernte erzielt und gesunde Nahrung erzeugt.

CHF 32.90

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Selbstversorgt durch die kalte Jahreszeit

Mit diesem Buch sind Sie bestens gerüstet, um auch im Winter frisches Gemüse erfolgreich zu ernten. Die wichtigsten und absolut frostharten Gemüse, winterharte Arten und bekannte Lagergemüse werden in umfassenden Pflanzenporträts vorgestellt. Ein eigener Abschnitt befasst sich mit dem winterlichen Kräutergarten. Eine Vielzahl von Praxistipps und diverse Bauanleitungen sorgen dafür, dass auch handwerklich ungeübte Personen Kalte Kästen und Mieten für die Überwinterung im Freien, Hoch- und Hügelbeete, sowie Gemüsetreibbeete für die frühe Frühjahresanzucht und Erdkegel zur Gemüselagerung, kostengünstig anlegen können. Ein Jahresarbeitsplan schafft den nötigen Überblick über die anstehenden Tätigkeiten im Garten. Anleitungen zum Bleichen von Gemüse wie Chicorée oder Endivie, sowie zum Konservieren und Kochen, runden das Buch ab.

CHF 27.90

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Selbstversorgung aus der Natur mit essbaren Wildpflanzen

Lernen Sie in diesem praktischen, bilderreichen Führer die wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen kenne. Zu jeder Pflanze finden sich detaillierte Angaben -  ergänzt durch Informationen über die wichtigsten Inhaltsstoffe. Vergleiche mit giftigen Pflanzen warnen vor Verwechslungsgefahren, und eine übersichtliche Liste gibt die besten Fundorte und Erntezeiten an. Köstliche Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Ernte lecker zubereiten.

CHF 21.90

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