Wildfrüchte, ‑Gemüse, ‑Kräuter
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Beschreibung
Der Klassiker der “Kräuterfee” Elisabeth Maria Mayer — jetzt in neuem Design, stellt rund 60 Wildpflanzen vor und beschreibt, wann und wo man sie findet, wie man sie erkennt und wie
vielseitig einsetzbar sie sind.
Wildgemüse und ‑kräuter, wie Bärlauch, Brennessel, Giersch, Grundelrebe, Sauerampfer, wilder Thymian oder Waldmeister, sowie Wildfrüchte, wie Brombeere, Hagebutte, Holunderbeere, Schlehe,
Waldhimbeere oder Weissdorn, lassen sich in Wiesen und Wäldern, an Acker- oder Uferrändern sowie in Hecken finden und in der Wildkräuterküche einsetzen, sowie zu wohltuender Naturkosmetik
verarbeiten.
- Rund 60 Wildpflanzen im Portrait: Aussehen, Standort, Sammeltipps
- Übersichtlicher Sammelkalender
- Verwendung der heimischen Pflanzen in der Hildegard- Medizin und der TCM
- Die besten Pikanten Rezepte: Vogelmierenvremesuppem, Beinwellschnitzel, Käse-Veilchen-Auflauf
- Süsse Verführungen wie Berberitzengelee, Lindenblütenbiskuit oder Schoko-Minze-Eis
- Kräuteröle, ‑essige und ‑salze, verzuckerte Blüten sowie Tee‑, Sirup‑, Limonaden- und Likörrezepte
- Selbst gemachte Kräuterkosmetik, Duftkissen und Blumenkränze