Wild­früch­te, ‑Gemü­se, ‑Kräu­ter

Der Klas­si­ker der “Kräu­ter­fee” Eli­sa­beth Maria May­er —  jetzt in neu­em Design, stellt rund 60 Wild­pflan­zen vor und beschreibt, wann und wo man sie fin­det, wie man sie erkennt und wie viel­sei­tig ein­setz­bar sie sind.

Wild­ge­mü­se und ‑kräu­ter, wie Bär­lauch, Bren­nes­sel, Giersch, Grun­del­re­be, Sau­er­amp­fer, wil­der Thy­mi­an oder Wald­meis­ter, sowie Wild­früch­te, wie Brom­bee­re, Hage­but­te, Holun­der­bee­re, Schle­he, Wald­him­bee­re oder Weiss­dorn, las­sen sich in Wie­sen und Wäl­dern, an Acker- oder Ufer­rän­dern sowie in Hecken fin­den und in der Wild­kräu­ter­kü­che ein­set­zen, sowie zu wohl­tu­en­der Natur­kos­me­tik verarbeiten.

• Rund 60 Wild­pflan­zen im Por­trait: Aus­se­hen, Stand­ort, Sammeltipps
• Über­sicht­li­cher Sammelkalender
• Ver­wen­dung der hei­mi­schen Pflan­zen in der Hil­de­gard- Medi­zin und der TCM
• Die bes­ten Pikan­ten Rezep­te: Vogel­mie­ren­vre­me­sup­pem, Bein­well­schnit­zel, Käse-Veilchen-Auflauf
• Süs­se Ver­füh­run­gen wie Ber­be­rit­zen­ge­lee, Lin­den­blü­ten­bis­kuit oder Schoko-Minze-Eis
• Kräu­ter­öle, ‑essi­ge und ‑sal­ze, ver­zu­cker­te Blü­ten sowie Tee‑, Sirup‑, Limo­na­den- und Likörrezepte
• Selbst gemach­te Kräu­ter­kos­me­tik, Duft­kis­sen und Blumenkränze