Selbstversorgt durch die kalte Jahreszeit
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Beschreibung
Mit diesem Buch sind Sie bestens gerüstet, um auch im Winter frisches Gemüse erfolgreich zu ernten. Die wichtigsten und absolut frostharten Gemüse, winterharte Arten und bekannte Lagergemüse
werden in umfassenden Pflanzenporträts vorgestellt. Ein eigener Abschnitt befasst sich mit dem winterlichen Kräutergarten. Eine Vielzahl von Praxistipps und diverse Bauanleitungen sorgen dafür,
dass auch handwerklich ungeübte Personen Kalte Kästen und Mieten für die Überwinterung im Freien, Hoch- und Hügelbeete, sowie Gemüsetreibbeete für die frühe Frühjahresanzucht und Erdkegel zur
Gemüselagerung, kostengünstig anlegen können. Ein Jahresarbeitsplan schafft den nötigen Überblick über die anstehenden Tätigkeiten im Garten. Anleitungen zum Bleichen von Gemüse wie Chicorée oder
Endivie, sowie zum Konservieren und Kochen, runden das Buch ab.