Sirup & Nektar

In die­sem Pra­xis­buch fin­den Sie kla­re Anlei­tun­gen, die ein Gelin­gen von Sirup und Nek­tar sicherstellen.

Neben Stan­dard­re­zep­ten wer­den auch vie­le neue, zum Teil mit unge­wöhn­li­chen Zuta­ten her­ge­stell­te Geträn­ke vorgestellt.

Durch­ge­hend far­big bebil­dert, wer­den alle Arten der Saft­ge­win­nung, die für eine län­ge­re Lage­rung erfor­der­li­chen Metho­den der Halt­bar­ma­chung, aber auch Siru­pe erklärt, die als Haus­mit­tel gegen das einen oder ande­re Weh­weh­chen ein­ge­setzt wer­den kön­nen. Die Palet­te der Früch­te, Blü­ten und Kräu­ter reicht dabei von Aka­zi­en über Rosen, alle gän­gi­gen Obst­früch­ten bis hin zu Ysop, Löwen­zahn oder Mädesüss.

Sirup und Nek­tar fin­den auch in den immer belieb­ter wer­den­den Cock­tail häu­fi­ge Ver­wen­dung. Der Autor zeigt anhand von neu­en Rezep­ten, wie Sie Ihre selbst­ge­mach­ten Geträn­ke in Form von Cock­tails ser­vie­ren und anspre­chend deko­rie­ren können.

Aus dem Inhalt:

• Geeig­ne­te Früch­te, Kräu­ter und Blüten
• Gerä­te und Ausrüstung
• Aus­gangs­saft für Sirup und Nektar
• Siru­ph­er­stel­lung
• Nek­tarher­stel­lung
• Rezep­te
• Cock­tails mit Sirup und Nektar

Mit selbst erzeug­tem Sirup und Nek­tar haben Sie die Gewiss­heit, unver­fälsch­te und natür­li­che Geträn­ke genies­sen zu können.