Auf offe­nem Feu­er Gril­len, Bra­ten, Kochen

Nichts ist hei­me­li­ger als ein Lager­feu­er, ob auf einer Wan­de­rung unter­wegs, auf der Alm­hüt­te oder im eige­nen Gar­ten, Aber dass man am offe­nen Feu­er weit mehr als Würs­te oder Folienkartoffeln
zube­rei­ten kann, beweist das vor­lie­gen­de Buch. Ob Kote­lett vom Grill, Span­fer­kel am Spiess, Ente am Trick, Sup­pe aus dem Gulasch­kes­sel oder direkt in der Glut gerös­te­te Nüs­se. Aus dem Inhalt:

• Gestal­tung eines Lager­feu­ers zum Kochen, not­wen­di­ge Gerät­schaf­ten, ver­schie­de­ne Methoden
• Bra­ten in der heis­sen Asche, Gril­len in und über der Glut
• Erd­ofen, Dut­ch- Oven
• Bra­ten am Spiess und Bra­ten am Strick
• Backen am Lagerfeuer
• Kochen im Kessel
• Asa­do — Gril­len wie die Gauchos