Fri­sches Gemü­se im Win­ter ernten

Bun­ter Man­gold im Novem­ber, zar­te Asia- Sala­te aus dem Schnee und kna­ckig- rote Radies­chen mi März? Jeder, der einen Gar­ten oder eine Bal­kon hat, kann die­se Köst­lich­kei­ten ern­ten, denn es gibt
Gemü­se, das sich in der kal­ten Jah­res­zeit so wohl fühlt, dass es bei­na­he von sel­ber wächst! Der begeis­ter­te Win­ter­gärt­ner Wolf­gang Pal­me kennt die bes­ten 77 Gemü­se­ar­ten für den Anbau von Oktober
bis März in unse­ren Klimazonen.

• unkom­pli­ziert gärt­nern das ganz Jahr: im Gar­ten, auf der Ter­ras­se oder am Balkon
• von Okto­ber bis März täg­lich gesun­des, fri­sches Gemü­se ernten
• 77 Gemü­se- Por­träts für eine gros­se Aus­wahl ganz nach Ihrem Geschmack
• vie­le Tipps zum Zie­hen von Gemü­se im Früh­beet­kas­ten und Hoochbeet
• altes Gar­ten­bau­wis­sen neu für Sie entdeckt
• mit einem Vor­wort von Eli­ot Cole­man, den ame­ri­ka­ni­schen Wintergemüsepionier
• über 500 Fotos und Zeichnungen